「来てよかった」と思っていただけるような洋菓子店
当店「モンペリエ洋菓子店」では、地元の食材をできるだけ使用し、季節を感じることができるお菓子作りを行っています。父から受け継いだ店名に恥ずかしくないよう、地域にお住いのお客様に「来てよかった」と思っていただけるような、お店でありたいと考えています。お近くにお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りくださいませ。
「駒込アルプス洋菓子店」「成城アルプス」での修行を経て渡仏。フランス最優秀職人ジャック・ベランジェ氏が経営する「ショコラティエ・ベランジェ」などで3年間修業。帰国後、五十嵐宏氏のもとでスー・シェフを務めた後「コンランレストラン」でのシェフ・パティシエ、エリア統括シェフ・パティシエを経て、2021年8月「モンペリエ洋菓子店」を引き継ぎました。地域の皆様に喜んでいただけるような、洋菓子作りを心掛けています。